Dette er den perfekte basissmag i dine retter med japanske shimaya's bonito dashi. Aromatiseret med bonitofisk og rig på essentiel umami-smag, hvad der er vigtigt i de fleste traditionelle japanske retter. Brug denne dashi til fremstilling af miso-suppe, nudelsuppe, varme gryder og meget mere. Dashi bruges i japan som kylling bouillon for at få retterne til at smage.
