Taberu rayu er et ret nyt japansk krydderi. Denne japanske version af kinesisk chiliolie blev oprettet i 2009 og ramte den maksimale fødevarestrenditet i 2010 og er mild i krydderi, men stor på smagen. Momoya fremstiller sin taberu rayu med rapsolie og inkluderer stykker stegt hvidløg, løg og sesamfrø til en krydderi med en tilføjet teksturoplevelse. Prøv denne vanedannende chiliolie på gyoza, stegte ris, ramen eller virkelig noget for at give det et crunchy, lidt krydret spark.
